＊今日の献立＊

牛乳／麦ごはん／麻婆豆腐／ポテト入りナムル／りんご🍎

今日のりんごは、長野県産のフジでした。

鶴三ではりんごを皮付きのまま出しています。

皮付きだとシャキシャキしていておいしいだけでなく、廃棄量も減らすことができます。

今日は54個のりんごを使いましたが、芯・皮の重さを合わせると約３ｋｇになります。

それが、皮をむかずに芯だけとった場合は、廃棄量を約700ｇに減らすことができます。

環境にも良いし、皮から食物繊維もとることができます。

今日はほとんど全員が、りんごを皮ごとおいしく食べていました♪