今日の給食は、黒米入りご飯・鮭のこ塩こうじ焼き・人参ドレッシングサラダ・呉汁・発酵乳（ブルーベリー味）でした。10月10日は目の愛護デーです。そこで、目の健康に必要な栄養素が含まれる食品を使って献立を組んでくださいました。にんじんに含まれるビタミンAや黒米やブルーベリーに含まれるアントシアニンは、目にうるおいを与え、目の働きをよくしてくれるそうです。鮭の塩こうじ焼きは塩麹とサラダ油で下味を付け、焼いたもので、身がふっくらとしてとても美味しかったです。今日もごちそうさまでした。