ごはん（コシヒカリ）　カレーにくじゃが　ビーフンソテー　りんご（高徳）　ぎゅうにゅう

【まち☆ベジ：キャベツ】

 ～新米食べ比べ～今日の品種は【コシヒカリ】でした。

　人気の品種「コシヒカリ」。今回は、粘り・甘み・旨味がしっかりと感じられる千葉県産の新米を炊き上げました。炊きたてのご飯は、ツヤツヤで香り豊か。新米の持つ最高の風味と弾力が、「今日のごはんおいしい！」という声につながっていたと思います。味の違いに気づく児童が多かった印象でした。

　また、デザートには幻の蜜入りりんご、「高徳（こうとく）」が登場です。この高徳は、蜜の多さが自慢のりんごです。果肉の大部分が蜜でいっぱいになることもあります。小さな品種なので、今日は大きなカットで提供しています。りんごの品種もたくさんあり、どんどん新しいものが出てくるので興味深いです。