今日の献立は、鮭と野沢菜のごはん、豆入り五目煮、磯香あえ、オレンジ、牛乳です。

今日の給食の紹介です。

今日は、１年生にとって、初めての「和食」の献立になりますね。「和食」とは、日本の料理のことです。

鮭と野沢菜のごはんは、その名の通り、長野県の特産品である野沢菜のお漬物と、焼き鮭を混ぜたごはんで、しゃきしゃきした野沢菜の食感がアクセントになっています。

また、豆入り五目煮は、朝から大豆をコトコトゆでて、やわらかくなったところで、かつおぶしでとった「だし」の中で煮ます。お肉や野菜のうま味も

加わって、「和食」のいいところが詰まった料理です。

さらに、相原小で人気のあえものが、磯香(いそか)あえです。キャベツ、もやし、ほうれんそうをゆでてから水で冷やし、しょうゆと砂糖のたれで味をつけます。最後にのりを混ぜるのがポイントで、のりの香りで野菜が さらにおいしく食べられます。

今日は、一つ一つの料理を、味わって食べましょう。（給食委員会　お昼の放送より）