今日の献立は、黒米ごはん　いわしの蒲焼き　にんじんのサラダ　小松菜のみそ汁です。

黒米は、古代米のなかまで、玄米の色が黒色でぬかの部分に紫黒色をした色素（アントシアン系）を含んだ米です。おはぎの起源でもあり、古くから祝いの米として大事に使われてきました。また、体を健康にする性質があることから、薬米の別名もあります。不老長寿の米として中国歴代の皇帝に献上されていたそうです。