今日の献立は、チンジャオロース丼　中華スープ　バレンシアオレンジです。

青椒肉絲（チンジャオロース）の青椒（チンジャオ）はピーマン、肉絲（ロース）は、肉を細く切ったものという意味だそうです。名前の通りのお料理でしたね。
中国では、「肉」というと豚の肉である「豬肉（猪肉）」のことを指し、他の肉の場合にのみ種類がわかるようにすることが多いそうです。