今日の献立は、麦入りごはん　豚肉と生揚げの甘みそいため　おかかあえ　りんご　牛乳でした。

甘からいみその正体は、テンメンジャン（甜麺醤）です。甘くてコクのある風味が特徴的な甘辛い味噌で、原材料は小麦と塩と麹。味噌作りには大豆が使われるのに対して、テンメンジャンは小麦が使われているのだそうです。ごはんがすすむおかずでしたね。