今日の献立は、麦入りごはん　ヤンニョムチキン　切り干し大根のごま和え　トックスープでした。

　ヤンニョムチキンのヤンニョムとは、甘辛い味付けが特徴の調味料で、焼肉など肉料理の下味に使われるほか、キムチやチゲ、ナムルなどの味付けにもよく使われているそうです。
　日本でもよく知られる韓国の唐辛子味噌とコチュジャンをベースに、テンジャン（韓国味噌）、カンジャン（韓国醤油）、ゴマ油、唐辛子パウダー、砂糖、生姜、ニンニク、すりゴマなどを混ぜ合わせて作られます。
　給食では、辛くはなくて、パリパリに揚げられていて、とてもおいしくいただきました。