今日の献立は、きびごはん　さんが焼き　きんぴら　呉汁　オレンジ　牛乳でした。

　「さんが焼き」とは、一言で言うと「なめろう焼き」。千葉県の南房総の漁師料理だそうです。新鮮な魚に味噌などを入れ、薬味野菜と共に粘りがでるまで根気よく叩いた郷土料理「なめろう」を、じっくりと焼きあげると「さんが焼」になります。地元では、鉄板の上で「なめろう」だけを焼いたり、網の上でホタテやアワビの貝殻に「なめろう」を詰めて焼いたりするそうですよ。給食の「さんが焼き」、おいしかったですね。