今日の献立は、高菜チャーハン　スパイシーポテト　タイピーエン　牛乳です。

　今日の相原の食材は、津田さんちのじゃがいもです。

　今日の日本の味めぐりは、熊本県です。
「太平燕（タイピーエン）」は、歴史的に見ると110年から120年ほど以前に、中国福建省の郷土料理を日本の食材に置き換えてアレンジされたものだそうです。長崎で生まれ、熊本で育まれてきた麺料理。たっぷりの野菜、エビやイカなどの海鮮や豚肉などの具材が入り、見た目はチャンポン、でも麺はヘルシーな春雨を使用。あっさりしているのにコクのある味わいになっています。おいしかったですね。