11月7日
- 公開日
- 2022/11/07
- 更新日
- 2022/11/07
今日の給食
ルーロー飯 わかめスープ みかん 牛乳
「魯肉飯(ルーローハン)」とは、豚肉を細かく刻んで甘辛く煮込み、煮汁ごとご飯の上にかけた丼です。台湾の大衆料理で、おもにしょうゆや砂糖、生姜などを使って豚肉を煮込みます。
ルーローハンの歴史は、肉屋で余ったくず肉や脂身を煮込んだのが始まりで、その後ご飯にかけて食べるようになりました。とろとろの豚肉と甘辛の味つけがくせになる、台湾を代表するソウルフードです。おいしかったです。