焼き鳥丼の隣に並んでいるのは、「にゅうめん」。奈良県の郷土料理だそうです。
主にそうめん、だしを使用します。 大和(やまと)地方（奈良県）は手延べそうめんの発祥地といわれ、そうめんは冷やしそうめんが一般的ですが、この地方では晩秋のころから温かく煮たそうめんをつくるそうです。
　寒いこの季節、子供たちもおいしくいただきました。