＊今日の献立＊

牛乳／ごはん／豚肉の生姜焼き／大根のごま和え／けんちん汁

けんちん汁は、鎌倉時代に神奈川県鎌倉市にある建長寺というお寺で作られ、

修行をしているお坊さんたちが食べていた料理だそうです。

建長寺で考え出された汁物なので、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったとも言われています。

豆腐や野菜を使った「精進料理」と呼ばれる料理ですが、栄養があり、簡単に作ることができるため、

だんだんと一般の家庭にも広がったそうです。

煮干し出汁が効いていて、とてもおいしいけんちん汁になりました♪