＊今日の献立＊

牛乳／みそ煮込みうどん／鬼まんじゅう／もやしの中華サラダ／ネーブルオレンジ

今日は愛知県の料理でした。

「おにまんじゅう」は、戦争で食料が手に入りにくかった時代に

さつまいもと小麦粉を使ってつくられ、ごはんの代わりとして広まりました。

角切りにしたさつまいもの角がゴツゴツ見えるのが、

おにのツノや金ぼうを思わせることから、この名がついたといわれています。

戦争が終わってからは、おやつとして重宝され、定着していったそうです。

給食室では釜に大きなザルを置き、その上に丸めた鬼まんじゅうを並べて蒸しました。

ふわふわとした食感にさつまいものあまさがよく合って、とってもおいしかったです♪