今日の給食4月16日
- 公開日
- 2021/04/16
- 更新日
- 2021/04/16
今日の給食
今日の献立は、「麦入りごはん とり肉とケチャップ炒め もやしのオイスターサラダ オレンジ 」です。
今日のオレンジは、タロッコオレンジという種類で、ブラッドオレンジともいうそうです。
ブラッドオレンジは、イタリア地中海地域原産のみかんの仲間で通常のオレンジと異なり、身が真っ赤なのが特徴です。そんな色合いから、ブラッド(血)がつけられるようになりました。
イタリア原産のタロッコは寒さに弱いという弱点があります。そのため今まで日本ではあまり栽培がされてきませんでした。近年、愛媛県の平均気温が1度程度上昇しているといわれ、地球温暖化を逆手にとってブラッドオレンジ(タロッコ種、モロ種)が栽培されるようになったそうです。(HPみかん大辞典より)