コーンピラフ　キャベツの豆乳スープ　野菜のピクルス

今日の給食では、豆乳を使っています。豆乳は大豆を水煮浸して水を加えて煮詰めた汁のことです。畑の肉と言われる大豆から作られたものなので、栄養満点です。豆の風味が残る豆乳ですが、料理に使うととても食べやすいです。また、今日のスープは、とろみを米粉でつけているのでヘルシーです。