本日の献立

高野豆腐のそぼろご飯、卵焼き、ひじきと青大豆のサラダ、利休汁、牛乳

～ひとくちメモ～

　利休汁は、練りごまをたっぷり使った濃厚なみそ汁です。利休汁の「利休」は、戦国時代から活躍した茶人である「千利休」のことを指します。千利休は、ごまが好きだったことから、ごまを使った料理に「利休」と用いられるようになりました。

　今日の利休汁には、トウバンジャンが入っていて、少しピリッとした味付けです。ごまの風味も味わって食べてみてくださいね。