秋のハヤシライス

ビーンズサラダ

みかん

牛乳

今日はまいたけとしめじの２種類のきのこを入れたハヤシライスを作りました。

きのこはグルタミン酸とグアニル酸という２種類のうまみ成分が入っているので、料理に入ると全体の味が変わります。

この効果は一種類のきのこより２種類以上のきのこが入った方がうまみの効果が高まるそうです。

味付けは普通のハヤシライスと同じですが、「いつもよりさらにおいしい」という声もいただきました。