ソフトフランスパン　ホキのプロバンスソース　ペイザンヌスープ　
リヨネーズポテト

　今日はフランスの献立です。プロバンス風とは、にんにく、オリーブオイル、トマト、バジルを使って作ったトマトソースです。名前のプロバンスとは、フランス南東部にある地方の名前です。ペイザンヌスープのペイザンヌとは、フランス語で、１〜２センチの薄い角切りという意味があります。スープの野菜は薄い角切りに揃えて切りました。