十三夜の行事食

くりごはん
いかの香味焼き
大豆とひじきの炒め煮
月見汁
牛乳

今日は、十三夜です。
十三夜は、旧暦の9月13日の夜のことです。
十三夜は「後の月」と呼ばれ、十五夜に次いで月が美しいとされています。
十三夜は、栗や大豆が収穫できる時期なので、別名「栗名月」や「豆名月」と言います。
給食では、栗ごはんと大豆入りひじきの炒め煮、かぼちゃ入り月見団子を入れた月見汁を作りました。
月見汁に入っていた月見団子は手作りです。１時間以上かけて丸めました。
久しぶりに間に合わないかもしれない⁉と焦りましたが、どんな状況でも必ず時間通りに提供してくれる調理さんに感謝です。
おかげで、お団子がもちもちで美味しかったという感想がたくさん届きました。