ソフトフランスパン　ボルシチ　オリヴィエサラダ　ミニトマト

今日は今週20日から開催されるラグビーワールドカップにちなんだ献立にしました。日本の1戦目の対戦国であるロシアの料理を作りました。ロシアの伝統的な料理であるボルシチにはビーツという赤かぶが入ります。今日は北海道産のビーツを使いました。また、本場のボルシチに近づけるためにサワークリームを入れて仕上げました。