日本味めぐり給食〜秋田県〜

大豆入りひじきごはん
まだらの磯マヨネーズ焼き
青菜とえのきのおひたし
だまこ汁
牛乳

「だまこ汁」は秋田県の郷土料理です。
秋田というと「きりたんぽ鍋」が有名ですが、きりたんぽ鍋は県の北部の発祥で、「だまこ鍋」は南秋田郡が発祥です。
「だまこ」は秋田の方言で「お手玉」のことで、お米を潰して小さく丸めて作ります。