〜本日の献立〜　ごはん　町田産キャベツと厚揚げの回鍋肉丼　　焼きししゃも　バンサンスー　牛乳

〜つるのひとくちメモ〜

　厚揚げは、豆腐を油で揚げたものですが、水分が抜けることで豆腐と比べてカルシウムが約３倍、鉄分は約２倍多くなります。鉄分は不足すると疲れやすい、立ち眩み、集中力の低下などの症状が出ます。

　厚揚げとビタミンC豊富なキャベツと一緒にとることで鉄分の吸収率がアップします。