菜飯

切干大根入り卵焼き

ツナのカレー風味サラダ

新じゃがのみそ汁

牛乳

切干大根は大根を細く切って乾燥させた保存食です。

乾かしただけですが、独特の風味が出て旨味が強くなります。

栄養価も高くなっていて、カルシウムやカリウムは大根よりも20倍も多いそうです。

煮物にして卵焼きに入れているので栄養豊富で、おいしい卵焼きになりました。