わかめご飯

さわらの幽庵焼き

磯香和え

むらくも汁

さわらは魚へんに春と書く魚です。春が旬と思われがちですが、実は冬が脂がのっておいしいそうです。

今日は柚子果汁と醤油の下味をつけて焼く幽庵焼きという焼き物を作りました。

油がのったさわらにさわやかな柚子の香りが乗り、魚が苦手なお子さんでも食べやすいと感想をもらいました。