今日はリクエストの「ロースとんかつ」です。
とんかつの部位というとロースかヒレが有名です。
ロースは豚の背中の方の部位でジューシーな脂が特徴です。一方、ヒレは豚の中心の筋肉の赤身肉でさっぱりとした味わいが特徴です。
今回はロースを使用したかつです。脂と赤身のバランスを楽しんでください。
メニュー
・ロースとんかつ
・トマトソースパスタ
・わかめと千切り大根のナムル
・青菜の磯香和え
・ペアーパン
・牛乳