本日の献立

ターメリックライスのクリームソースかけ　　和風ドレッシングサラダ　　清見オレンジ　　牛乳

〜ひとくちメモ〜

ターメリック、日本では「ウコン」と呼ばれる薬草のことを言います。しょうがの仲間で、クルクミンという成分が含まれていて、黄色い色をしているので、色を付ける時に使ったり、カレー粉にブレンドしたりして使います。食べると消化が良くなったり、肝臓を丈夫にするなどの作用があります。

今日は、ご飯と一緒に炊き込み、クリームソースをかけました。