本日の献立

カリカリ梅ごはん　　ツナ入り卵焼き　　野菜のごま酢みそ和え　　せんべい汁　　牛乳

〜ひとくちメモ〜

せんべい汁は、青森県八戸市周辺で江戸時代に生まれた伝統的な郷土料理です。鶏肉や野菜、せんべいをみそ汁や鍋に入れて煮た料理です。

せんべい汁に使われているせんべいは、「かやきせんべい」を使っていて、煮込んでも形が崩れにくく、出汁のうまみをたっぷりと吸い込んだ、もちもち食感が特徴的です。