本日の献立

イエローライス　ペリペリチキン　カリカリ大豆のサラダ

〜ひとくちメモ〜

　今日の献立は「南アフリカ献立」です。町田市は南アフリカ共和国のホストタウンに登録し、スポーツ選手との交流を深めています。南アフリカ料理は、オランダ、イギリス、インドなどの多様な文化の影響を受けた独特な料理が特徴です。

　「ペリペリチキン」の「ペリペリ」とは、アフリカ原産の唐辛子の一種です。給食ではチリパウダー、ケチャップ、はちみつなどの調味料にとり肉を漬け込み、オーブンで焼きました。