世界の料理の給食～コロンビア

アロス・コン・ポーヨ（α化米）

ボイル野菜

アヒアコ

牛乳

今日は世界の料理を給食で紹介する「世界の料理の給食」でコロンビア共和国を紹介します。

コロンビアは南アメリカに位置する国で、熱帯性の気候の国ですが、アンデス山脈があり、標高で平均気温に差があるそうです。

今日のアロス・コン・ポーヨとアヒアコはコロンビア料理の代表の料理です。

じゃがいもはアンデス山脈が原産なので、じゃがいもとコーンの素朴なスープがアヒアコです。