まいたけご飯　鮭の揚げ浸し　すまし汁　磯香和え

今日は11月24日の和食の日（いい日本食の日）にちなんで和食のメニューにしました。和食の日は、日本人の伝統的な食文化を守り、受け継いでいくことを願って制定されました。和食の魅力のひとつは「だし」です。だしをとる食材には、かつお・こんぶ・煮干しなどがあります。今日のすまし汁はかつおを使ってだしをとりました。だしを味わって和食のよさを感じながら食べてほしいです。