ねぎチャーハン

青のりビーンズ

スーラータン

牛乳

今日はスーラータンを作りました。スーラータンは中国四川省の料理で、漢字で書くと「酸辣湯」と書きます。

酸っぱくて辛いスープという意味で味付けも酸っぱくて辛い味がします。

給食では酸味も辛みも控えめにし、子どもでも食べやすい味にしました。

大人はもう少ししっかり味で食べたいな～という味でした。