日本味めぐり給食～沖縄県

沖縄そば

ツナサラダ

サーターアンダギー

牛乳

今日は給食で日本各地の郷土料理や名物料理を紹介する「日本味めぐり給食」で沖縄県を紹介します。

６月２３日は１９４５年に沖縄戦が終結した日のため「慰霊の日」とされています。

少し早いですが、給食では沖縄料理を作りました。

沖縄そばはそばという名前ですが、麺は小麦粉でできた麺で、太めのラーメンという感じです。

だしも豚骨とかつおでとる、濃い味なのでうまみが凝縮しています。

残念ながら子供たちのもとに届いたときには麺が汁をすっかり吸ってしまい、汁なし麺のようになってしまいました。

機会があれば沖縄で本場の味を食べてみてください。